O que é Arroba do Boi? Como é calculada?
A arroba do boi é uma medida fundamental no mercado pecuário brasileiro, usada amplamente na negociação de bovinos para abate. Ela representa o peso da carcaça do animal, ou seja, a carne e os ossos, excluindo partes como sangue, couro, cabeça e miúdos. Esse conceito é de extrema importância para os pecuaristas, pois afeta diretamente…